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强化管理,打造安全美味的学校餐饮特色

作者:佚名 来源:本站原创 点击数:276 更新时间:2018-3-15

会议现场

与会人员

        3月14日晚上,登封一中在学校东一阶梯教室召开2018年春季食品安全暨营养配餐工作会议。

        在新的学期,登封一中将通过认真落实《学校食品卫生管理制度》,实行“日巡查制度”;加强过程性督查,严把“进货关、贮藏关、择洗关、加工关、销售关、消毒关”确保饭菜质量;加强学生家长、学生代表监督力度,推行伙食管理委员会制度,不断强化第三方的监督职能;认真落实“领导陪餐制度”,加强监管,提高饭菜质量;认真落实“饭菜品种、价格、食材生产厂家资质公示制度”,接受大家监督,确保质量;在培训上下功夫,通过开展管理人员、作业班厨师的培训学习,提高其从业和管理水平,进而打造富有一中特色的安全、美味营养餐。


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